あんこクロワッサン(ローソン)

コンビニ ローソンで購入した新製品のパン「あんこクロワッサン」。

発酵バターを使用したクロワッサンの中に粒あんが入っているそうで、表面には芥子の実がトッピングしてあって、見た目もあんパンの雰囲気十分で美味しそうですね♪


さっそく食べてみると、パンの中には粒あんから出た水蒸気によるものと思われる巨大な空洞があって、あんは空洞の底に張り付いた状態になってはいるのですが、不思議と食感的にスカスカした印象は受けないですね。

むしろ空洞の産物ともいえる適度に柔らかな食感が心地よく、食感とともに広がるバターの風味と粒あんの味わいが好相性で、なかなか美味しいローソンの「あんこクロワッサン(発酵バター使用)」。

通常ならネガとなる空洞が、ケガの功名的に食感に貢献しており、さらに発酵バターの風味が通常のあんぱんとは一線を画す味わいで、思いのほか味わい深いクロワッサンなのでした(^_^)


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